【食】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理=中国★3

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今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。中国メディアの捜狐は19日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。

 記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは間違いないとしながらも、日本で食べられているラーメンは日本独自に進化した料理であると指摘。ラーメンを1つの文化にまで発展させたのも日本であり、味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。

 さらに、日本人はラーメンを発展させるために、新しい食材を積極的に取り入れるなど、様々な試行錯誤を続け、今では日本各地には様々な味のラーメンが存在するようになったと強調。東京では「醤油ラーメン」、九州では「豚骨ラーメン」、北海道札幌では「味噌ラーメン」が有名であると紹介し、ラーメンという「外来の料理でありながら、日本の魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理」と言っても過言ではないことを指摘した。

以下ソースで読んで
2019-05-24 11:12
http://news.searchina.net/id/1679076?page=1
★1 2019/05/24(金) 18:01:04.72
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558688464/-100
前スレ★2 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558695647/-100

2ch.sc@ニュース速報+ | ログ速

【食】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理=中国★3  に関するツイート

ことりっぷ ことりっぷ

10 時間

古道具に囲まれた落ち着いた空間が心地いい、吉祥寺の「コマグラカフェ」。温かいチャイをかけて食べるいちごパフェは、冷えて固まったチャイとパフェの感の変化が楽しいメニューなんですよ。

ジョーさん。(料理研究家) ジョーさん。(料理研究家)

11 時間

返信先: @syokojiro
【重要】 必ず、皮に火が通っているかご確認ください。 ご心配な方は、生で食べられるタイプの皮がおすすめです。感的にもそちらの方がモチモチになるみたいです! モランボンさんの公式Q&Aでは生食できるとの記載がありました!

さき@食とクロスバイクに夢中 さき@食とクロスバイクに夢中

9 分

ネオ喫茶KING@有楽町 ひさしぶりにこの固いプリンがべたかったんだー🍮 クリームもりもりで、甘味がちょうどいい❤️ 銀皿も喫茶店って感じで好き✨ 阪急の下に入ってるから使い勝手もいいし😃

あでむ🍙摂食障害 あでむ🍙摂食障害

1 分

朝ごはん。 蜂蜜ヨーグルトとみかん🍊 お腹にいいね😄

マツヨシナナ マツヨシナナ

11 時間

言葉なんていらないレポ

🌸みーたん🌸 🌸みーたん🌸

25 分

朝食いただきます~🙋✨ 保存が半端ない(笑)

紫草 紫草

10 時間

麺屋一燈(新小岩)へ主人と。 5月の月曜日限定微乳化煮干しそば(主人:+最強豚丼(醤))を頂きました。 先日のPt会員限定の砂肝のお溢れをお摘みに🍺で居酒屋一燈を満喫😋 煮干しそばは矢張り塩分高め乍ら旨味も強く麺の感も心地良く美味。秀麗豚叉焼脂身の甘さが心打つ美味なる逸品😋 御馳走様でした😊

のりりん のりりん

9 分

今日のお弁当。やはり老人のような中身。

くろべー くろべー

8 分

追いワカメもあってペロッと完😋

涼さん 涼さん

9 分

けさ 本日ゆる不日🙌

きたお きたお

10 時間

二郎荻窪で小豚ヤサイニンニクアブラをいただきました。久々の荻窪豚増しでテンション上がり気味てす。 完まで10分弱、店舗が定める15分はクリアしたものの、次ロットが全て出揃った後ではやはり遅い印象。今後もかなり厳しい戦いを強いられそうです…

にゃすりぃ にゃすりぃ

6 時間

合言葉を言え!の段の この満くんがめっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっちゃ しゅき

霧崎 霧崎

9 時間

十条姫和味のアイスをします

紫野 紫野

33 分

今日のお弁当は ・鮭ご飯 ・うすぎり豚カツ ・ウインナー ・大学イモ(冷) ×2

末期 末期

7 時間

聖こっちゃん(イメージ)

TOPPA!!(闇鍋的WEBメディア) TOPPA!!(闇鍋的WEBメディア)

10 時間

【インタビュー公開/ぼっちぼろまる&ヲタきち】 うたうぼっちでロックでVtuberなモンスター×にわか系マルチクリエイター 2・3次元を行き来する新感アーティスト ぼっちぼろまる&ヲタきちの1万字強ロングインタビュー後編公開! 後編→ 前編→

すう すう

51 分

え、どしよ。かわいすぎる。素直に美味しそうに食べるし、レポ丁寧で上手〜〜👏頭の良さ出てる〜〜! 阿部ちゃんキテルネ👍

のりりん のりりん

10 分

おはようございます。今日の朝ごはんは、筑前煮やらふきの炊いたんやらオクラのおひたしやらです。完全に老人

Hakuu2🐉❄ Hakuu2🐉❄

8 時間

ここで1枚 テロ攻撃

まさ@来世はクラゲになりたい まさ@来世はクラゲになりたい

14 分

鶏つくね串(冷) 玉子焼き ピーマンのきんぴら風


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